鐵觀音で癒されるおうちカフェのススメ
こんにちは。
今日は、中国茶の中でも人気の高い鐵觀音についてご紹介します。
鐵觀音は、20～40歳の女性にもおすすめのお茶です。
なぜなら、鐵觀音は、美味しくて、美容と健康にも良いからです。
鐵觀音の歴史や特徴、淹れ方やお菓子との相性などをお伝えします。
鐵觀音で癒されるおうちカフェを楽しみましょう。
鐵觀音ってどんなお茶？
鐵觀音は、中国福建省安渓県で生まれたお茶です。
観音様が教えてくれたという伝説があるほど、神秘的なお茶です。
鐵觀音は、緑茶と紅茶の中間にあたる半発酵茶です。
発酵度が高いほど香りが強くなります。
鐵觀音の特徴は、花や果物のような甘い香りと、コクや渋みのある味わいです。
また、色合いも美しくて、黄金色や琥珀色に輝きます。
鐵觀音は貴重なお茶であり、中国では「王者の茶」とも呼ばれています。
日本でも、中国茶の代表格として親しまれています。
鐵觀音のおいしい淹れ方
鐵觀音は、美味しく淹れるためにはいくつかのポイントがあります。
- 茶葉は約3g（小さじ1杯）を用意します。
- 急須は小さめのものがおすすめです。陶器や磁器など素材は問いません。
- 水は、沸騰したお湯を少し冷まして80～90℃にします。水道水でも構いませんが、硬度が高い場合はミネラルウォーターを使うとより美味しくなります。
- 急須に茶葉を入れて、お湯を注ぎます。茶葉がふくらむまで約10秒待ちます。これを「洗茶」といって、茶葉の香りを引き出すために行います。
- 洗茶したお湯は捨てて、再びお湯を注ぎます。今度は約30秒～1分待ちます。これが一煎目です。一煎目は香りが強くて爽やかな味わいです。
- 一煎目を飲み終わったら、同じ茶葉で二煎目を淹れます。二煎目はお湯の温度を高めにして、約1分～2分待ちます。二煎目はコクや渋みが強くて深い味わいです。
- 二煎目を飲み終わったら、同じ茶葉で三煎目を淹れます。
- 三煎目はお湯の温度をさらに高めにして、約2分～3分待ちます。三煎目は甘みや旨みが感じられてまろやかな味わいです。
- 鐵觀音は、同じ茶葉で何度も淹れることができます。好みに合わせてお湯の温度や時間を調整してください。
鐵觀音は一口一口味わって飲むとより美味しく感じます。
香りを嗅いだり、舌で転がしたりして、五感で楽しみましょう。
鐵觀音の美容と健康効果
鐵觀音は、美味しくて美容と健康にも良いお茶です。
鐵觀音には、老化や病気を防ぐ抗酸化物質がたっぷり含まれています。
肌のハリやツヤを保つだけでなく、ガンや動脈硬化などの予防にも役立ちます。
鐵觀音には、脳や神経の働きを活性化させる成分もたっぷり含まれています。
集中力や記憶力を高めるだけでなく、ストレスや不眠などの改善にも役立ちます。
鐵觀音には、消化器系の働きを整える成分もたっぷり含まれています。
胃腸の調子を良くするだけでなく、食欲抑制やダイエット効果にも役立ちます。
鐵觀音は、美容と健康の両方に良いお茶です。
毎日飲むことで、心身ともに元気になれるでしょう。
鐵觀音に合うお菓子
鐵觀音は、香りと味わいが豊かなお茶です。
そのため、お菓子との相性も重要です。
鐵觀音と合うお菓子は、どんなものがあるでしょうか？
和菓子
鐵觀音と和菓子は、相性が良いです。
和菓子は、あんこや抹茶などの素朴な味が、鐵觀音の香りと味わいを引き立てます。
例えば、大福やどら焼き、抹茶ロールケーキなどがおすすめです。
洋菓子
鐵觀音と洋菓子も、相性が良いです。
洋菓子は、チーズやチョコレートなどの濃厚な味が、鐵觀音の香りと味わいに負けません。
例えば、チーズケーキやチョコレートケーキ、ブラウニーなどがおすすめです。
中華菓子
鐵觀音と中華菓子も、相性が良いです。
中華菓子は、鐵觀音の原産地である中国のお菓子なので、もちろん合います。
例えば、月餅や杏仁豆腐、芝麻球などがおすすめです。
鐵觀音とお菓子を選ぶときは、甘さや香りのバランスに気をつけてください。
あまり甘すぎると鐵觀音の味わいが損なわれますし、あまり香りが強すぎると鐵觀音の香りがかき消されます。
自分の好みに合わせて、鐵觀音とお菓子のハーモニーを楽しみましょう。
おうちカフェを楽しもう
鐵觀音は、美味しくて美容と健康にも良いお茶です。
おうちカフェで鐵觀音を飲むときは、以下のような工夫をしてみましょう。
飲む時間：鐵觀音はカフェインが含まれているので、寝る前に飲むと眠れなくなる可能性があります。午前中や午後早めに飲むのがおすすめです。
飲む場所：鐵觀音は香りが高いので、空気が清潔で静かな場所で飲むとより癒されます。窓辺やベランダなど、自然光が入る場所がおすすめです。
飲む器：鐵觀音は色合いも美しいので、透明なグラスや白いカップなどで飲むとより美しく見えます。また、小さめの器で飲むと香りが凝縮されます。
飲む仕方：鐵觀音は一口一口味わって飲むとより美味しく感じます。香りを嗅いだり、舌で転がしたりして、五感で楽しみましょう。
おうちカフェで鐵觀音を飲むときは、自分の好きな方法で楽しんでください。
鐵觀音は心身ともにリラックスさせてくれるお茶です。
日々の疲れやストレスを癒してくれるでしょう。
